Nos dernières nouveautés
Café d'exception - KENYA Nyeri
Le café y est cultivé depuis le début du 20ième siècle, lorsqu’il fut introduit par les Britanniques. Héritiers d’une tradition caféière ancienne, les petits producteurs locaux ont acquis l’expertise nécessaire pour produire un café de très haute qualité, très recherché pour son acidité incomparable .
Le Kenya classifie se s cafés selon le système hérité de la période coloniale. Ce dernier prend en compte autant la qualité des grains (du plus grains au plus petit : AA, AB, PB, C, E, TT et T) que la qualité de la tasse (du spécialité au plus conventionnel : Top, Plus, FAQ et Minus).
Ce Kenya AA est ainsi produit à partir de grains de qualité supérieure
Arabica Lavé*
Café vif et persistant.
Notes de miel et citron vert.
Petits producteurs / coopérative
Force 3/8
Au choix : En grain ou moulu
Poids au choix : 250g/1kg
Les Cafés Lestra, c'est une torréfaction de café, familiale et artisanale, créée il y a plus de 40 ans .
Au départ consacrée à l'activité professionnelle, auprès des bars et restaurants de notre région, nous avons ouvert notre boutique en 2008, afin de recevoir nos clients et proposer nos produits aux particuliers.
Situés près de Morestel et de Bourgoin-Jallieu en Isère, nous proposons également un grand choix de thés, tisanes sélectionnés auprès de fournisseurs de qualité, mais aussi d'accessoires autour du café et du thé.
Nous préparons avec soin de nombreux coffrets gourmands, dans lesquels nous glissons nos produits d'épicerie fine : chocolats, confitures et miel de notre région, biscuits...
Nous faisons notre métier avec passion, prenons soin dans notre travail à la fois de la qualité de nos produits et la qualité de notre accueil.
Nos cafés verts sont sélectionnés pour leur typicité sensorielle dont nous garantissons la traçabilité.
Chaque grain est torréfié en fonction de sa nature, avec un profil adapté pour exploiter au mieux son potentiel aromatique.
Toutes les origines pures de nos assemblages sont torréfiées séparément pour valoriser la typicité de nos café.
Notre équipe est régulièrement formée auprès de professionnels agrées.
