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ETHIOPIE Moka Sidamo
Située au cœur de la vallée du Grand Rift, Sidama est la plus grande zone de café lavé d'Éthiopie. Il s'étend des montagnes de Bensa à la vallée de Dale et Aleta Wondo.
Haut dans les montagnes, avec des conditions de sol et météorologiques idéales, les producteurs de café de Sidama produisent un café de «terroir» primé qui englobe une incroyable richesse de variétés.
Arabica Lavé*
Une tasse aux notes florales et abricotées
Altitude : 1500à 2000m
FORCE : 3/8
Au choix : En grain ou moulu
Poids au choix : 250g/1kg
Les Cafés Lestra, c'est une torréfaction de café, familiale et artisanale, créée il y a plus de 40 ans .
Au départ consacrée à l'activité professionnelle, auprès des bars et restaurants de notre région, nous avons ouvert notre boutique en 2008, afin de recevoir nos clients et proposer nos produits aux particuliers.
Situés près de Morestel et de Bourgoin-Jallieu en Isère, nous proposons également un grand choix de thés, tisanes sélectionnés auprès de fournisseurs de qualité, mais aussi d'accessoires autour du café et du thé.
Nous préparons avec soin de nombreux coffrets gourmands, dans lesquels nous glissons nos produits d'épicerie fine : chocolats, confitures et miel de notre région, biscuits...
Nous faisons notre métier avec passion, prenons soin dans notre travail à la fois de la qualité de nos produits et la qualité de notre accueil.
Nos cafés verts sont sélectionnés pour leur typicité sensorielle dont nous garantissons la traçabilité.
Chaque grain est torréfié en fonction de sa nature, avec un profil adapté pour exploiter au mieux son potentiel aromatique.
Toutes les origines pures de nos assemblages sont torréfiées séparément pour valoriser la typicité de nos café.
Notre équipe est régulièrement formée auprès de professionnels agrées.
