Rooïbos

Le rooibos, aussi parfois appelé buisson rouge ou thé rouge, pousse majoritairement en Afrique du Sud.

Il est surtout connu pour la tisane obtenue en infusant de fins morceaux de ses feuilles, légèrement fermentées.

L'infusion de rooibos peut être bue chaude ou froide, avec ou sans lait à toute heure de la journée ou du soir .

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